Positive Food
Šopska salata sa Perfetta sirom
2 paradajza 1 paprika 1 manji salatni krastavac ½ crvenog luka 100g Perfetta sira 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika sirćeta So i biber po ukusu Operite povrće i naseckajte paradajz i papriku na parčiće, krastavac i luk na tanke U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje sa sirćetom i začinite po ukusu. Dresing prelijte preko […]
Salata sa lubenicom i Perfetta sirom
Sastojci: 500g lubenice 1 manji salatni krastavac 125g Perfetta sira 20g sveže nane 1 šaka crnih očišćenih maslina Za dresing: 3 kašike maslinovog ulja 2 kašike balzamiko sirćeta 1 kašičica meda So i biber po ukusu Priprema: Očistite i isecite lubenicu na veće kocke. Zatim iseckajte krastavac na polumesece i Perfetta sir na kockice. Tanko […]
Salata od leblebija i avokada sa Perfetta sirom
1 konzerva kuvanih leblebija 1 manji avokado 100g mix zelenih salata 120g Perfetta sira 2 struka mladog luka 2 kašike svežeg peršuna Za dresing: Sok od 1/2 limuna 3 kašike maslinovog ulja 1/2 kašičice mlevenog kumina So i biber po ukusu Procedite leblebije i stavite ih u veću činiju. Iseckajte avokado, mix zelenih salata, peršun, […]
Pasta alla Norma sa Perfetta sirom
3 srednja plava patlidžana 100ml maslinovog ulja 5 manjih čenova belog luka 800ml pelata 1 kašičica sušenog origana 1 kašičica šećera 300g špageta 100gr Perfetta sira Svež bosiljak So i biber po ukusu Iseckajte plavi patlidžan na parčiće veličine 2-3cm, posolite i pospite maslinovim uljem. Propržite ih u tiganju na srednjoj vatri 10-15min dok patlidžan […]
Mediteranski tart sa Perfetta sirom
1 pakovanje svežeg lisnatog testa (275gr) na sobnoj temperaturi Maslinovo ulje Manja tikvica 1/2 crnog luka 2 paprike 1 jaje Sveža majčina dušica 100g Perfetta sira 50g rukole So i biber po ukusu Zagrejte rernu na 200C. Operite povrće i zatim isecite tikvice na tanje kolutove, crni luk na tanke polumesece i paprike na parčiće […]
Bruskete sa Perfetta sirom i paradajzom
100ml ektradevičanskog maslinovog ulja 1 baget hleb 100g Perfetta sira 1 čen belog luka 2 kašike iseckanog svežeg bosiljka 2 paradajza (oko 400gr) So i biber po ukusu Isecite baget hleb na parčiće debljine oko 1cm. Prepecite parčiće bageta u tosteru ili u plehu u prethodno zagrejanoj rerni na 180C, oko 10-ak min. Dok se […]
Bulgur salata sa Perfetta sirom i paradajzom
Sastojci: 100g bulgura 150g paradajza sitno iseckanog 100g salatnog krastavca sitno iseckanog 30g peršuna sitno iseckanog 3 struka sveže nane sitno iseckane 2 struka štapa celera sitno iseckanog 100g Perfetta biser sira 50g sušenih brusnica Za dresing: 1 limun iscedite 2 kašike maslinovog ulja 1 kašičica meda So i biber po ukusu Prelijte bulgur vrelom […]
Grčka salata
Sastojci: 400gr paradajza 1/2 salatnog krastavca 1/2 crvenog luka 1 manja crvena paprika 150g Perfetta sira 20 crnih maslina očišćenih 3 kašike maslinovog ulja 1 kašika crvenog vinskog sirćeta 1 kašičica sušenog origana So i biber po ukusu Priprema: Dobro operite povrće. Paradajz i papriku isecite na veće parčiće i krastavac na tanje polumesece. Ukoliko […]
Kremesti potaž od tikvica i graška
3 kašike maslinovog ulja 4 čena belog luka 3-4 veće tikvice (ukupno oko 1.2kg) 1l povrtnog bujona 400g smrznutog graška 30g svežeg bosiljka 50g Perfetta sira 1 limun korica narendana So i biber po ukusu Priprema: Zagrejte maslinovo ulje u šerpi. Dodajte beli luk i propržite ga dok ne porumeni, oko 2-3minuta. Iseckajte tikvice na […]
