Sastojci:
- 100g bulgura
- 150g paradajza sitno iseckanog
- 100g salatnog krastavca sitno iseckanog
- 30g peršuna sitno iseckanog
- 3 struka sveže nane sitno iseckane
- 2 struka štapa celera sitno iseckanog
- 100g Perfetta biser sira
- 50g sušenih brusnica
Za dresing:
- 1 limun iscedite
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica meda
- So i biber po ukusu
- Prelijte bulgur vrelom vodom i kuvajte ga u šerpi na srednjoj vatri 10 minuta dok ne omekša. Kada bulgur bude skuvan, procedite ga i ohladte ga pod mlazom hladne vode.
- Dok se bulgur kuva, iseckajte paradajz, krastavac, štap celera, peršun i nanu. Sve sastojke pomešajte i dadajte skuvani bulgur. Umutite dresing viljuškom i prelijte preko salate, sve dobro promešajte. Dodajte izmrvljen Perfetta sir i brusnice od gore. Začinite po ukusu i odmah poslužite.
Prijatno!
