• 100ml ektradevičanskog maslinovog ulja
• 1 baget hleb
• 100g Perfetta sira
• 1 čen belog luka
• 2 kašike iseckanog svežeg bosiljka
• 2 paradajza (oko 400gr)
• So i biber po ukusu

1. Isecite baget hleb na parčiće debljine oko 1cm. Prepecite parčiće bageta u tosteru ili u plehu u prethodno zagrejanoj rerni na 180C, oko 10-ak min.
2. Dok se hleb peče, sitno isecite paradajz na kockice i stavite ga u činiju. Sitno iseckajte beli luk ili ga izgnječite u presi za beli luk i dodajte u paradajz. Prelijte sa 3 kašike maslinovog ulja i začinite po ukusu.
3. Kada hleb bude gotov, prelijte svako parče sa nekoliko kapi maslinovog ulja i dodajte po kašiku iseckanog paradajza. Naseckajte sveži bosiljak i dodajte ga preko svake bruskete. Na kraju izmrvite Perfetta sir na svako parče i odmah poslužite.

Prijatno!