• 1 konzerva kuvanih leblebija
• 1 manji avokado
• 100g mix zelenih salata
• 120g Perfetta sira
• 2 struka mladog luka
• 2 kašike svežeg peršuna

Za dresing:
Sok od 1/2 limuna
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice mlevenog kumina
So i biber po ukusu

1. Procedite leblebije i stavite ih u veću činiju. Iseckajte avokado, mix zelenih salata, peršun, mladi luk i dodajte ih u činiju sa leblebijama.
2. U manjoj posudi pomešajte sve sastojke za dresing i začinite po ukusu. Prelijte dresing preko salate i sve dobro izmešajte. Preko salate izmrvite Perfetta sir. Probajte salatu i začinite ukoliko je još potrebno. Poslužite je svežu, kao obrok salatu.

Prijatno!