Marinirano belo meso sa njokama
Sastojci:
- pileći file 500 g
- koktel paradajz 400 g
- Biser mleko 500 ml
- njoke 400 g
- tri grančice sveže nane
- 6 kašika limunovog soka
- 2 kašike ulja
- so, biber
PRIPREMA:
Pomešati 300 ml mleka i 4 kašike limunovog soka. Belo meso potopiti u marinadu i držati sat vremena.
Paradajz oprati i iseći na polovine. Nanu iseckati. Pomešati ostatak mleka, 2 kašike soka i nanu, pa posoliti i pobiberiti.
Izvaditi meso iz marinade i pržiti po 4 minuta sa svake strane n vrelom ulju. Izvaditi meso i ubaciti paradajz, pa propržiti i začiniti.
Kuvati njoke 2 minuta u slanoj vodi, procediti i ohladiti pod mlazom vode.
Servirati njoke, meso, paradajz i sos od mleka i nane. Ukrasiti jelo svežim listićima nane.
