SOS BEŠAMEL - Mlekoprodukt
ĆURETINA SA MLINCIMA
April 24, 2019
MIMOZA SALATA
April 24, 2019

Sos bešamel

 

Sastojci:

  • Biser maslac 45 g
  • brašno 45 g
  • Biser mleko 600 ml
  • muskatni oraščić
  • so, biber

 

PRIPREMA:

Biser maslac dodati u zagrejanu posudu da se rastopi, dodati prosejano brašno i pržiti ga dok ne bude zlatno žute boje.

Sipati Biser mleko u posudu, redukovati toplotu i sve sjediniti.

Bešamel malo začiniti sa soli i muskatnim orahom.

Sos treba da ima konzistentnu strukturu, i obavezno služiti topao.