Mimoza salata

Sastojci:

• krompir 700 g
• stišnjena šunka 250 g
• Biser Islos sir 250 g
• kuvana jaja 5-6 kom
• Biser Kačkavalj 50 g
• majonez 200 g
• Biser Mileram 380 g
• senf
• peršun

PRIPREMA:

U hladnu vodu staviti krompir srednje veličine da se kuva 35 – 40 minuta.

Jaja staviti da se kuvaju u hladnoj vodi, kako ne bi ispucala. Pri kuvanju dodati lovorov list, prženi luk i malo soli. Kako bi jaje bilo ukusnije.

Krompir oljuštiti,  šunku iseći sitno.

Sos napraviti na sledeći način: Biser Mileram pomešati sa majonezom, i začiniti ga.

Posluženje: U zasebnu posudu izrendati prethodno oljušteni krompir,  staviti par kašika sosa, dodati iseckanu šunku, opet sos. A zatim preko izrendati kuvana jaja. Opet preko rasporediti sos i izrendati Biser Islos sir. Ostatak sosa preliti, a na vrhu izrendati Biser Kačkavalj i dekorisati po želji.

Ostaviti da odstoji u frižideru par sati pre serviranja.