Marinirano belo meso sa njokama

Sastojci:

• pileći file 500 g
• koktel paradajz 400 g
• Biser mleko 500 ml
• njoke 400 g
• tri grančice sveže nane
• 6 kašika limunovog soka
• 2 kašike ulja
• so, biber

PRIPREMA:

Pomešati 300 ml mleka i 4 kašike limunovog soka. Belo meso potopiti u marinadu i držati sat vremena.

Paradajz oprati i iseći na polovine.  Nanu iseckati. Pomešati ostatak mleka, 2 kašike soka i nanu, pa posoliti i pobiberiti.

Izvaditi meso iz marinade i pržiti po 4 minuta sa svake strane n vrelom ulju. Izvaditi meso i ubaciti paradajz, pa propržiti i začiniti.

Kuvati njoke 2 minuta u slanoj vodi, procediti i ohladiti pod mlazom vode.

Servirati njoke, meso, paradajz i sos od mleka i nane. Ukrasiti jelo svežim listićima nane.