Biser sir Recepti Recepti - detalji

Ćuftice s prazilukom

Vaši ukućani vole meso u pikantnom sosu? Obradujte ih i pripremite im za ručak ćuftice s prazilukom. Posle uživanja u ukusnim ćufticama svi će i vama tepati!

Sastojci:

praziluk: 600 g
beli luk
Biser maslac: 1 kašika
Biser gauda sir: 150 g
mešano mleveno meso: 1 kg
hleb: 100 g
neutralna pavlaka: 100 g
crni luk: 1 glavica
paradajz pelat
jaje: 1 kom.
senf: 1 kašika
so
biber

Priprema:
Na radnoj površini sitno iseckajte slaninu i stavite da se prži. Iseckajte praziluk, beli luk, dodajte slaninu i propržite na malo ulja. Biser Gauda sir iseckajte na kocke, a hleb koji ste prethodno isekli prelijte neutralnom pavlakom. U mleveno meso dodajte prženu slaninu i luk, Biser Gauda sir, jaje, seckani peršun, začine i natopljeni hleb. Masu sjedinite, formirajte kuglice, potom ih uvaljajte u brašno i pržite na Biser maslacu. Složite ih u vatrostalnu posudu i prelijte paradajz pelatom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Pospite svežim peršunom i servirajte dok je toplo.