Biser sir Recepti Recepti - detalji

Zapečene pečurke

Zapečene pečurke sa spanaćem su prave „ukusne bombe”. Predlažemo da ih degustirate polako i uživate u svakom zalogaju.

Sastojci:

šampinjoni: 10 kom.
Biser gauda sir: 60 g
Biser Mladi sir: 60 g
kozice: 10 kom.
spanać: 100 g
crni luk: 30 g
paprika: 25 g
beli luk: 50 g
ulje: 20 ml
slanina: 30 g

Priprema:
Slaninu isecite na kockice i lagano je propržite. Dodajte sitno seckani luk, papriku, svež spanać i začinite sa malo soli i bibera. U drugi tiganj malo propržite sveže šampinjone dok ne dobiju zlatno žutu boju. Pečurke posoliti i pobiberiti. U prohlađenu masu isecite Biser Gauda sir i Biser Mladi sir. Sve dobro sjedinite i napunite šampinjone. Na vrh svake pečurke stavite po jednu kozicu ili očišćenog gambora. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 15-20 minuta, dok se sir ne otopi. Dodajte malo maslinovog ulja.