Biser sir Recepti Recepti - detalji

Pene sa pršutom

Ulepšajte sebi dan! Dopustite da vas svaki božanstveni zalogaj pene sa pršutom odvede do obližnje Italije.

Sastojci:

testenina/pene: 100 g
pršuta: 50 g
Biser Mozzarella: 50 g
masline: 30 g
paprika: 30 g
ljuta papričica: 5 g
maslinovo ulje: 10 ml
rukola: 10 g
paradajz pelat: 60 g
beli luk: 5 g

Priprema:
U ključalu posoljenu vodu dodajte testeninu. Pršutu isecite na širi žilijen, zatim iseckajte papriku, ljutu papričicu i beli luk. U zagrejani tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte pršutu, iseckano povrće i masline. Pastu koju ste prethodno ocedili od vode, stavite u tiganj i kratko glazirajte. Sve začinite po ukusu i dodajte paradajz pelat ili domaći kuvani paradajz. Toplu pastu servirajte u dublji tanjir i dodajte isečene kriške Biser Mozzarelle, rukulu i maslinovo ulje.