Biser sir Recepti Recepti - detalji

Zapečeni krompiri u sočnom siru

Za 4 osobe:

  • 800 g krompirića
  • 150 g rendanog Biser kačkavalja
  • 125 g Biser kisele pavlake
  • 125 g Vajkrema
  • 2 jajeta
  • rendani muskatni oraščić
  • čen belog luka
  • maslac
  • so, biber

Vreme pripreme: oko 50 minuta

1. Krompir oprati, kuvati 25 minuta i oljuštiti. Zagrejati rernu na 200 C.

2. Beli luk preseći na pola, pa njime dobro natrljati dno i ivice vatrostalne posude. Premazati maslacem i poređati krompiriće.

3. Razdvojiti žumanca i belanca. Žumanca razmutiti sa Vajkremom, pavlakom i Biser kačkavaljem. Posoliti, pobiberiti i začiniti muskatnim oraščićem.

4. Umutiti belanca i pažljivo ih umešati. Rasporediti preko krompirića i peći oko 10 minuta. Ukrasiti peršunom.

Zapečeni krompiri u sočnom siru