Biser sir Kuvanje

Biser škola kuvanja

Čas: Sosovi

Čas: Sosovi

Svaki put kada vam sos ne uspe, vi ste „u sosu“. Savladajte trikove i postanite sosijer svoje kuhinje!


Čas: Rižoto

Čas: Rižoto

Sve dok ne napravite savršen rižoto, nećete znati koliko ovo italijansko jelo može biti ukusno.


Čas: Živina

Čas: Živina

Kako da izaberete mlado živinsko meso, pripremite pile za punjenje ili ga isečete na parčiće? Iako zvuči komplikovano, za ovo vam nije potrebno veliko kulinarsko umeće.


Čas: Meso 2

Čas: Meso 2

Da li znate da meso koje ima više masnoće deluje manje slano nego što zaista jeste? Ukus mesa ne zavisi samo od začina, već i od toga kako ga obradite pre pripreme.


Čas: Meso 1

Čas: Meso 1

Do sada se niste upuštali u obradu mesa jer ste mislili da je to „viša matematika“. Međutim, svaka vrsta mesa, zahteva poseban tretman i pažnju.